I vini
Pinot Grigio Il piccolo vigneto Pfaffenegg è posizionato in maniera eccellente e viene unicamente coltivato a Pinot Grigio. A fine settembre si vendemmia l’uva che si fa fermentare a freddo. Il vino matura esclusivamente in acciaio e alla fine di marzo viene imbottigliato. Un vino bianco, forte, con un aroma coinvolgente di mela e pera, succosa acidità, buona polpa, e un retrogusto chiaro e fruttato. Riesling (Renano) Il nostro vigneto pių giovane ci regala il pių classico di tutti i vini bianchi: un vino elegante, asciutto e con aromi di albicocca e pesca bianca. Pinot Nero Rosè Il nostro rosè si realizza con la nostra più pregiata uva di Pinot Nero. Il mosto viene separato subito dalle fecce, fermenta a freddo e matura in acciaio. Questo Rosè è una vera rarità. Infatti, chi non venderebbe ogni goccia di pregiato Pinot Nero come vino di qualità? La nostra passione per il Rosè ci permette questo lusso. Un seducente aroma di lampone invita a gustare questo vino, che al palato risulta essere di buon corpo, di garbata acidità, con accenti di frutta fresca. Zweigelt L’uvaggio rosso più diffuso in Austria prende piede anche nella Val Venosta. Č un vecchio incrocio tra San Lorenzo e Franconia e porta il nome del ricercatore che ha trovato questo incrocio. Il vino č accattivante, di colore scuro, speziato e morbido. Pinot Nero La specialità del “Marinushof” è il Pinot Nero, invecchiato in piccole botti di rovere. Una resa molto bassa in vigna ci porta un vino più intenso, più aromatico e più completo. Le botti di rovere, sono in parte nuove e in parte già utilizzate, di modo che l’uva di Pinot Nero possa avere priorità. Un Pinot che ci soddisfatta e può essere conservato a lungo.
Pinot Grigio Il piccolo vigneto Pfaffenegg è posizionato in maniera eccellente e viene unicamente coltivato a Pinot Grigio. A fine settembre si vendemmia l’uva che si fa fermentare a freddo. Il vino matura esclusivamente in acciaio e alla fine di marzo viene imbottigliato. Un vino bianco, forte, con un aroma coinvolgente di mela e pera, succosa acidità, buona polpa, e un retrogusto chiaro e fruttato. Riesling (Renano) Il nostro vigneto pių giovane ci regala il pių classico di tutti i vini bianchi: un vino elegante, asciutto e con aromi di albicocca e pesca bianca. Pinot Nero Rosè Il nostro rosè si realizza con la nostra più pregiata uva di Pinot Nero. Il mosto viene separato subito dalle fecce, fermenta a freddo e matura in acciaio. Questo Rosè è una vera rarità. Infatti, chi non venderebbe ogni goccia di pregiato Pinot Nero come vino di qualità? La nostra passione per il Rosè ci permette questo lusso. Un seducente aroma di lampone invita a gustare questo vino, che al palato risulta essere di buon corpo, di garbata acidità, con accenti di frutta fresca. Zweigelt L’uvaggio rosso più diffuso in Austria prende piede anche nella Val Venosta. Č un vecchio incrocio tra San Lorenzo e Franconia e porta il nome del ricercatore che ha trovato questo incrocio. Il vino č accattivante, di colore scuro, speziato e morbido. Pinot Nero La specialità del “Marinushof” è il Pinot Nero, invecchiato in piccole botti di rovere. Una resa molto bassa in vigna ci porta un vino più intenso, più aromatico e più completo. Le botti di rovere, sono in parte nuove e in parte già utilizzate, di modo che l’uva di Pinot Nero possa avere priorità. Un Pinot che ci soddisfatta e può essere conservato a lungo.