I vini
Pinot Grigio: Il piccolo vigneto „Pfaffenegg“ è posizionato in maniera eccellente e viene unicamente coltivato a Pinot Grigio. A fine settembre si vendemmia l’uva che si fa fermentare a freddo. Il vino matura esclusivamente in acciaio e alla fine di marzo viene imbottigliato. Un vino bianco, forte, con un aroma coinvolgente di mela e pera, succosa acidità, buona polpa, e un retrogusto chiaro e fruttato. Pinot Nero Rosè: Il nostro rosè si realizza con la nostra più pregiata uva di Pinot Nero e viene separato come mosto dal vino rosso di seguito alla pigiatura. Il vino viene lasciato fermentare a freddo e matura in acciaio. Questo Rosè è una vera rarità. Infatti, chi non venderebbe ogni goccia di pregiato Pinot Nero come vino di qualità? La nostra passione per il Rosè ci permette questo lusso. Un seducente aroma di lampone invita a gustare questo vino, che al palato risulta essere di buon corpo, di garbata acidità, con accenti di frutta fresca. Pinot Nero: La specialità del “Marinushof” è il Pinot Nero, invecchiato in piccole botti di rovere. Per mezzo della separazione del mosto, il vino che ne rimane risulta più intenso, più aromatico e più completo. Le botti di rovere, sono in parte nuove e in parte già utilizzate, di modo che l’uva di Pinot Nero possa avere priorità. Vista la raccolta limitata del vigneto, il vino guadagna forza e carattare. Un Pinot che ci soddisfatta e può essere conservato a lungo.
Pinot Grigio: Il piccolo vigneto „Pfaffenegg“ è posizionato in maniera eccellente e viene unicamente coltivato a Pinot Grigio. A fine settembre si vendemmia l’uva che si fa fermentare a freddo. Il vino matura esclusivamente in acciaio e alla fine di marzo viene imbottigliato. Un vino bianco, forte, con un aroma coinvolgente di mela e pera, succosa acidità, buona polpa, e un retrogusto chiaro e fruttato. Pinot Nero Rosè: Il nostro rosè si realizza con la nostra più pregiata uva di Pinot Nero e viene separato come mosto dal vino rosso di seguito alla pigiatura. Il vino viene lasciato fermentare a freddo e matura in acciaio. Questo Rosè è una vera rarità. Infatti, chi non venderebbe ogni goccia di pregiato Pinot Nero come vino di qualità? La nostra passione per il Rosè ci permette questo lusso. Un seducente aroma di lampone invita a gustare questo vino, che al palato risulta essere di buon corpo, di garbata acidità, con accenti di frutta fresca. Pinot Nero: La specialità del “Marinushof” è il Pinot Nero, invecchiato in piccole botti di rovere. Per mezzo della separazione del mosto, il vino che ne rimane risulta più intenso, più aromatico e più completo. Le botti di rovere, sono in parte nuove e in parte già utilizzate, di modo che l’uva di Pinot Nero possa avere priorità. Vista la raccolta limitata del vigneto, il vino guadagna forza e carattare. Un Pinot che ci soddisfatta e può essere conservato a lungo.